Un team di ricercatori legati alla rete della Fondazione Universitaria Iberoamericana (FUNIBER), guidato da docenti dell’Università Europea dell’Atlantico (UNEATLANTICO), ha pubblicato i risultati dello studio intitolato Innovative Application of Chatbots in Clinical Nutrition Education: The E+DIEting_Lab Experience in University Students. L’articolo, che affronta l’integrazione dell’Intelligenza Artificiale (IA) nella formazione dei professionisti della salute, valuta l’efficacia dei nuovi strumenti digitali in ambito accademico.
La ricerca è stata condotta dal Dr. Iñaki Elío Pascual, direttore accademico del Corso di Laurea in Nutrizione Umana e Dietetica dell’UNEATLANTICO, con la collaborazione dei docenti e ricercatori Eduardo García Villena, Kilian Tutusaus, tra gli altri. Questo lavoro rientra nelle linee di ricerca promosse dalla FUNIBER attraverso la sua rete universitaria, che incoraggia l’innovazione tecnologica applicata alle scienze della salute.
Lo studio si è concentrato sulla valutazione della piattaforma E+DIEting_Lab, un sistema basato su chatbot progettato per simulare pazienti virtuali e situazioni cliniche reali. La fase pilota è stata sviluppata con la partecipazione di 475 studenti universitari provenienti da diverse istituzioni europee. L’obiettivo principale era misurare l’impatto educativo, l’utilità e l’usabilità di questa tecnologia come strumento di autoapprendimento nel campo della nutrizione clinica.
I risultati della ricerca suggeriscono un significativo progresso nella percezione delle competenze da parte degli studenti. Secondo i dati raccolti, il 79,7% dei partecipanti ha segnalato un effettivo aggiornamento delle proprie competenze pratiche in dietetica clinica e comunicazione. Inoltre, il 90% degli intervistati ha ritenuto che l’integrazione di questi nuovi strumenti digitali abbia migliorato sostanzialmente la pratica in aula, facilitando un ambiente di apprendimento più dinamico e adattato alle esigenze attuali.
D’altra parte, i risultati hanno mostrato un aumento statisticamente significativo nell’autovalutazione delle conoscenze e delle competenze dopo l’uso della piattaforma. Gli autori sottolineano che, sebbene la percezione iniziale sull’efficacia dei chatbot fosse alta, l’esperienza pratica ha contribuito a perfezionare le aspettative degli studenti, consolidando una visione favorevole sull’uso della simulazione digitale strutturata nei programmi di studio.
Questa iniziativa sottolinea l’impegno di FUNIBER e UNEATLANTICO verso l’eccellenza educativa e la trasformazione digitale. L’implementazione di tecnologie emergenti, come l’Intelligenza Artificiale, consente alle istituzioni della rete di offrire una formazione all’avanguardia, preparando i futuri professionisti ad affrontare le sfide di un settore sanitario in continua evoluzione.
FUNIBER continua a sostenere la diffusione della conoscenza scientifica e l’accesso a un’istruzione superiore di qualità, facilitando attraverso il suo Programma di Borse di Studio la formazione in aree chiave per lo sviluppo sociale e professionale.
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