Conferenza plenaria del Professor Battino dal titolo Dieta Mediterranea oggi: miti e realtà
In occasione del XVIII Convegno Nazionale ANSISA (Associazione Nazionale Specialisti in Scienza dell’Alimentazione), dedicato alla Nutrizione Clinica per problemi, il Professor Maurizio Battino, Direttore dell’Area Salute e Nutrizione di FUNIBER, ha tenuto una conferenza plenaria dal titolo: Dieta Mediterranea oggi: miti e realtà.
Oggigiorno, il lavoro degli specialisti della nutrizione richiede – sempre più – ampie conoscenze al fine di sostenere la cura e la prevenzione e per far fronte
a confusione e fraintendimenti derivanti dalla grande disponibilità di informazione.
Chi opera con Scienza e Coscienza, infatti, si trova spesso a dover aiutare i pazienti a rivalutare false idee, mode alimentari e credenze non supportate da validità scientifica.
Nelle sessioni plenarie sono state affrontate le seguenti tematiche:
- Programming nutrizionale
- Elementi di integrazione con molecole e principi attivi nutrizionali e fitoterapici
- Il diabete mellito di tipo2: una sfida globale
- Linee di indirizzo nazionali per la riabilitazione nutrizionale nei disturbi dell’alimentazione
- Aggiornamenti in dieta chetogenica
Il Convegno si è posto l’obiettivo di sostenere la pratica clinica quotidiana, fornendo novità, spunti, protocolli e linee guida,
per arricchire le possibilità di cura e di successo dell’intervento nutrizionale.