Ricercatori della Fondazione Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) e dell'Universidad Europea del Atlántico (Università Europea dell'Atlantico, UNEATLANTICO), tra cui Maurizio Battino, Sandra Sumalla e José L. Quiles, stanno analizzando un sottoprodotto dei broccoli per il trattamento della malattia di Alzheimer e dell'invecchiamento.